１月のおすすめ

桜エビ香る
野沢菜と葱のトマト醤油
静岡県由比産の生櫻海老を香ばしく仕上げ
長野県産の野沢菜と白井産の葱を使い
トマト醤油で和風に仕上げました
●牡蠣は３月中頃まで販売予定
味は三種類
・バター醤油
・トマトクリーム
・バジルトマトクリーム
今年は不漁の為、春にとれた冷凍を使用

●野菜
１１月より　
白井産のほうれん草
肉厚で、味が濃く、甘味があり
寒くなると一段とうま味が増します
（アク抜きはしっかりと行っています）
ネギ
甘味がとろける食感
●海鮮はサーモンに代りイカになります
●ベーコン
自家製（当店で製造）に
切り替えさせていただきます。
原材料
千葉県産豚・岩塩・麹・
・ブラックペッパー・ローレル・ニンニク
●小さな店です
大きな声や長時間の会話はご遠慮願います

・パンは袋詰め（2枚）してありますので
ご注文がお済みの方からお取りください
（なくなり次第終了）
・スプーンとフォークは、袋詰めしてあります

◎注文方法の変更があります
・中央のボックスの上に注文カードがありますので
お取りになり、レジ横のカード入れに入れてください

スパゲッティへのこだわり

　素材を大切にしたスパゲティを食べていただきたい！ 古来より、日本の食生活は素材の味を引き出す調理を行ってきました。 当店ではこの考え方を基本に、シンプルに調理して、素材のうまみを引き出した。 素材その物を味わっていただきたいと思います。